筍と高野豆腐煮
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単で短時間で出来る筍の１品です(*^-^)栄養科の高い高野豆腐と黒ゴマも加えていますので是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
筍と高野豆腐等で簡単にすぐ出来る１品です。
筍と高野豆腐煮
簡単で短時間で出来る筍の１品です(*^-^)栄養科の高い高野豆腐と黒ゴマも加えていますので是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
筍と高野豆腐等で簡単にすぐ出来る１品です。
作り方
- 1
高野豆腐は戻して置きます。
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- 2
椎茸は３００以上のぬるま湯でもどします。戻し汁は使いますので捨てないこと。
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- 3
インゲンは茹でて冷まして１本を４～５切れの斜め切りにします。
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- 4
茹で筍は綺麗に洗い薄めに切ります。長さ３㎝～４㎝位。
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- 5
戻した高野豆腐を硬めに絞り横に半分に切ってから２～３ｍｍに切ります。
-
- 6
鍋等に☆を沸かし筍・高野豆腐・椎茸を煮ます。中火位で煮ます。時たま混ぜます。
-
- 7
ほとんど汁気が無くなったらインゲンを加えて混ぜます。火を止めましょう。ゴマを加え軽く混ぜます。
-
- 8
盛り付けて出来上がりです！
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コツ・ポイント
※黒ゴマは見た目が・・・と言う方は白ゴマでも良いですよ。でも黒の方が栄養は少し良いのですが！
※６で材料を加えたら最初ひと混ぜして平らにして煮ましょう。高野豆腐に味が染みるように！！
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