作り方
- 1
、蓮根の皮を剥き縦に切り、それをスティック状に切ったあと、細かくサイコロ状にカットする
- 2
蓮根と豚粗挽肉をボウルか大きめのバットに入れて、★の調味料を入れよく混ぜ合わせる
- 3
全体が混ざったら片栗粉を入れ更に混ぜる
- 4
食べやすい大きさに小さいハンバーグのように丸め、弱めの中火でフライパンでじっくり両面焼く
コツ・ポイント
★しっかり焼き目がつくまで返さないことだけです〜
★消費しきれなかった分は火を通さない状態で食べやすい大きさに丸め、ラップをして冷凍保存→冷蔵庫で解凍して焼けばOKです
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