トースターで…全粒粉スコーン

あさぬ~
あさぬ~ @cook_40052966

ヘルシーな全粒粉でスコーンを作りました。
トースターで焼けるレシピです♪
このレシピの生い立ち
トースターで焼けるスコーンのレシピが少なかったので、作って見ました。

トースターで…全粒粉スコーン

ヘルシーな全粒粉でスコーンを作りました。
トースターで焼けるレシピです♪
このレシピの生い立ち
トースターで焼けるスコーンのレシピが少なかったので、作って見ました。

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材料

小10個分程度
  1. 薄力粉 50g
  2. 全粒粉 50g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. ☆砂糖 25g
  5. マーガリン 20g
  6. ヨーグルト 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て合わせてボールにふるう。
    この工程はしなくてもいいです。

  2. 2

    マーガリンとヨーグルトをいれて切るように混ぜる。
    マーガリンは溶かしておかなくても大丈夫です。

  3. 3

    これくらいになるまで混ぜたら今度は手で混ぜます。
    手では捏ねるようにではなく、まとめるようにするといいです♪

  4. 4

    そのまま厚さ1cmくらいまで手でのばす。

  5. 5

    ここでは5cm角くらいに切ります。
    オーブンで焼くときは厚くして好きな形に切っても良いです♪

  6. 6

    トースターにアルミホイルを敷き、生地を置いたら、上にもアルミホイルを被せ、10~15分。

  7. 7

    下のほうが焦げやすいので、途中で上のアルミホイルを外すといい焼き色が付きます。

  8. 8

    抹茶、ココアパウダー、紅茶などを入れるときは①か②の工程で、チョコなど固形のものを入れるときは③の手で混ぜる時に入れます

コツ・ポイント

今回は無糖ヨーグルトを使ったので、かなり甘さ控えめです。甘さがほしい時は、ホイップクリームをつけたり、甘いヨーグルトを使ったりしてもいいです。
チョコを加えるのもいいんじゃないでしょうか?

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あさぬ~
あさぬ~ @cook_40052966
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夫婦ふたり暮らしです。共働きで毎日ご飯を作る大変さを実感してます(。>д<)安くて美味しい、しかも手軽に時短!家の冷蔵庫のあまり物で出来る簡単なレシピを日々探求してます。料理のコンセプトは『生ゴミなし』。野菜は皮まで食べるのが当たり前!魚は骨まで食べるのが当たり前!健康にも環境にも優しいレシピ考えてます♪
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