大根と鶏手羽元の煮物

あやりんgogo
あやりんgogo @cook_40168095

圧力鍋に入れて10分でできて簡単。旦那さんがモリモリ食べる一番人気メニュー。冷蔵庫で3日程度保存もできます。
このレシピの生い立ち
栄養士の上司から教えてもらった簡単メニュー。旦那さんから何度もリクエストされ、我が家で定番になりつつあります。

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材料

作りやすい分量
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏手羽元 8本
  3. 醤油、みりん、砂糖、酒 各大さじ3
  4. 200ml

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、厚めの輪切り(または半月切り)にする。

  2. 2

    圧力鍋にすべての材料を入れる。(なるべく調味液に浸るように均等に入れる)

  3. 3

    圧力がかかるまで強火にし、圧がかかったら中火に弱め5分煮込み、火を止める。

  4. 4

    そのまま自然放置する。(時間がないときは圧を弱めても
    OK)

  5. 5

    煮込みが足りなければ追加で5分程度加圧し煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

放っておいても美味しく作れます

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レシピ作者

あやりんgogo
あやりんgogo @cook_40168095
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管理栄養士として働いています。趣味は料理、家庭菜園。菜園で採れた野菜を使って料理もしています。最近結婚をして旦那さんの好みの味を研究中です♪
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