柔らか人参のカレー風味和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

柔らかく蒸した人参に、鰹節・塩昆布など合わせたカレー風味の和トースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
柔らかく蒸した人参に、鰹節・塩昆布など合わせたカレー風味の和トーストを作りました。

柔らか人参のカレー風味和トースト

ぽぽきゅ's cooksnap of when they made 柔らか人参のカレー風味和トースト.
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柔らかく蒸した人参に、鰹節・塩昆布など合わせたカレー風味の和トースト。レモンでさっぱりどうぞ♡
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柔らかく蒸した人参に、鰹節・塩昆布など合わせたカレー風味の和トーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. すりおろしショウガ 少々
  3. 人参 5センチ程度
  4. 　みりん 小さじ2
  5. 鰹節 1つまみ
  6. ハーブ塩 少々
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. 塩昆布 適量
  9. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量
  10. カレー粉 少々
  11. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  12. パセリ 適量
  13. レモン汁 お好み量
  14. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参は5～8ミリ厚さ程度の輪切りにして耐熱容器に入れ、みりんを絡めてふたをし、10分程蒸す。

  2. 2

    パンにすりおろした生姜を塗り広げ、鰹節を敷いて人参を並べ、ハーブ塩少々（軽く下味をつける程度）を全体的にふる。

  3. 3

    ピザ用チーズと塩昆布を載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、カレー粉をふって色よくトーストする。

  4. 4

    オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らしてレモンを絞り、粗挽き胡椒をふって完成です。

コツ・ポイント

人参の加熱具合はお好みで。炒めたりボイルしたりしても結構です。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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