冷製野菜スープガスパチョ
東洋オリーブ @toyoolive
ガスパチョはスペイン アンダルシア地方の冷たい濃厚なスープです。
栄養たっぷりのスープで暑い夏を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[和み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
和食に合うまろやかな味わいに仕上げました。
冷製野菜スープガスパチョ
ガスパチョはスペイン アンダルシア地方の冷たい濃厚なスープです。
栄養たっぷりのスープで暑い夏を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[和み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
和食に合うまろやかな味わいに仕上げました。
作り方
- 1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[和み]」を使います。
-
- 2
材料を適当にカットし、ミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 3
<3>をカップに入れ、分量外のみじん切りしたきゅうり、玉ねぎをのせて完成。
- 4
ガスパチョは焼いたパンにのせてもGood!
-
- 5
冷製スープには「ガーリック＆ローリエオリーブオイル」、「ガーリック＆チリオリーブオイル」もおすすめです。
コツ・ポイント
事前に冷蔵庫で冷やしておくとより美味しく召し上がれます。味の好みは塩・コショウで調整してください。
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食べるスープ『具だくさんガスパチョ』 食べるスープ『具だくさんガスパチョ』
ガスパチョは暑い夏にピッタリのスペインの冷製スープですさっぱりとした味つけですが、たっぷりの野菜が摂れますよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18460721
