スペインの昼下がり・・・な感じで？暑い時には野菜の冷製スープ！このレシピの生い立ちパエリアに合わせるなら、コレ♪
玉ねぎとニンニクはスライスして電子レンジで３０秒ほど加熱。他の野菜はざく切りに。パンは手でちぎる。
ミキサーやFPに１を入れてなめらかになるまで攪拌する。更になめらかなのが好みならこす。
レモン汁、オリーブオイルを加えて攪拌し、塩コショウで調味。冷蔵庫で良く冷やす。
野菜を小さく切ったものを浮き実にして飾っても◎
バゲットの代わりに食パンでも。パンの量でとろみ加減を調節します。
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