野菜たっぷり和風な麻婆豆腐
ぴかめも @cook_40168339
甜麺醤、豆板醤なし。
野菜たっぷりやさしい和風味。
このレシピの生い立ち
辛味苦手で調味料もない。あるもので作ったらこれはこれでいけます。
野菜たっぷり和風な麻婆豆腐
甜麺醤、豆板醤なし。
野菜たっぷりやさしい和風味。
このレシピの生い立ち
辛味苦手で調味料もない。あるもので作ったらこれはこれでいけます。
作り方
- 1
○を粗みじん切りにしておく。
豆腐は約3cm角に切る。
お好みでニンニクと生姜をすりおろす。 - 2
冷たいフライパンに○と●を入れよく混ぜる。
- 3
フタをして中火くらい。
煮立ったらニンジンが柔らかくなるまで10分ほど煮こむ。
混ぜずにほっといて大丈夫。 - 4
具が煮えたら水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。
豆腐を入れてなるべく崩さないように混ぜ、数分煮立てる。
とろみがついたら良
コツ・ポイント
＊辛味が欲しければラー油を入れます。
＊家にある野菜で作れます。
＊とろみ具合もお好みで。
＊煮込み具合で味が濃くなります。
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