野菜を食べるカレー！簡単水なしカレー☆
yoga_run @cook_40157805
野菜たっぷり！材料、作り方シンプルで簡単です。サッパリしているので夏バテにも！トマト大量消費もできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの水なしカレーが作りたくて。
野菜を食べるカレー！簡単水なしカレー☆
野菜たっぷり！材料、作り方シンプルで簡単です。サッパリしているので夏バテにも！トマト大量消費もできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの水なしカレーが作りたくて。
作り方
- 1
全ての材料を1cm角に切ります。(
トマトを切った時に出る汁も捨てずに置いておくこと) - 2
トマト以外の材料を全て鍋に投入し、オリーブオイルで中火で炒めます。
-
- 3
野菜がしんなりし、鶏肉の色が変わってきたら、1で切ったトマトとその汁(もしくはトマト缶)を入れます。
-
- 4
軽く混ぜて蓋をし、弱火で約15分煮込みます。(水分がなくて心配になりますが、野菜から水分が出てきますのでご安心を☆)
-
- 5
蓋を開け、汁が出てることを確認したら一度火を止め、カレールーを投入しルーを溶かします。
-
- 6
ルーが溶け具と混ざったら、弱火で5分混ぜながら煮込みます。
-
- 7
完成！
-
コツ・ポイント
人参は小さめに5mm角程度に、じゃがいもは1cm角に切ると、じゃがいもの煮崩れなく美味しくできます。鶏ミンチを使うとキーマカレー風になります！ご飯とパン両方に合います！ホットサンドの具材やドリアの具材にアレンジもできちゃいます☆
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