ささみは茹で、粗熱をとってから裂いておきます。

豆腐は型崩れしにくい木綿豆腐を。でもべつに絹ごしでもいいです。

5mm角に切ります。

きゅうりをみじん切りにします。

チョッパーを使うと楽です。乱切りにして入れましょう。

どれだけ細く切るかは、お好みで。

ボウルに全ての材料を入れます。

さっくりと混ぜましょう。このままでも美味しい。

ごはんを用意します。粗熱をとっておきましょう。

乗せるネタの量はお好みで。

水の量もお好みで。

氷を入れ、よく撹拌して冷やします。

出来上がり。夏バテしてる時や、お酒の後におすすめ。