きゅうりのキムチ（オイキムチ）
ハニトラえり☆ @cook_40168439
キュウリの美味しい時期にどうぞ☆
簡単ですよ〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんに教わった貴重なレシピです！
きゅうりのキムチ（オイキムチ）
キュウリの美味しい時期にどうぞ☆
簡単ですよ〜(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんのお母さんに教わった貴重なレシピです！
作り方
- 1
きゅうりを三等分。さらに半分に切る。
塩小さじ1をしっかりめにふり、重石をして約1時間。 -
- 2
大根人参を千切り、ニラを1センチ幅に切って塩、砂糖、唐辛子、すりおろしたニンニクしょうがとごま油をもみ込む。
-
- 3
きゅうりから水が出たら、さっと洗い、水気を除き、⑵と和える。
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コツ・ポイント
唐辛子は韓国産のものがおすすめ！
大根と人参はお好みで増やしてもおいしいです！
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