とろとろで美味しい！簡単さつまいもプリン
akeriki栄養士 @cook_40098802
さつまいもをたくさんいただきましたので、美味しいプリンを作りました！さつまいものビタミンは加熱しても壊れにくいんです
このレシピの生い立ち
豆乳を使いヘルシーなプリン。焼かないタイプのとろとろプリンを目指しゼラチンでできました。さつまいもプリンみんな大好きです( ´∀｀)
とろとろで美味しい！簡単さつまいもプリン
さつまいもをたくさんいただきましたので、美味しいプリンを作りました！さつまいものビタミンは加熱しても壊れにくいんです
このレシピの生い立ち
豆乳を使いヘルシーなプリン。焼かないタイプのとろとろプリンを目指しゼラチンでできました。さつまいもプリンみんな大好きです( ´∀｀)
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき茹でて
砂糖を加えてマッシュします - 2
ミキサーにおいものマッシュしたものを入れ、豆乳、生クリーム、シナモン、卵を入れて混ぜます
- 3
ゼラチンはお湯でふやかして溶かしておきます
- 4
ゼラチンも混ぜ合わせてミキサーにかけます。
-
- 5
プリン液はこしてカップに入れます。
そうするとなめらかになります -
- 6
冷蔵庫で冷やしてカラメルソース、生クリームを飾り
完成です！ -
- 7
※カラメルソース
鍋にグラニュー糖、水を入れてふつふつなるまで煮詰めます。飴色になり沸騰したら冷まします。 - 8
カップなどの容器に入れておいてもいいですし、上からかけてもいいです
- 9
-
コツ・ポイント
プリン液をこすと固まりや繊維が取れて
とてもなめらかになります。
食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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