ご飯がすすむ♪切り昆布と鶏ひき肉の炒め煮
saya茶 @cook_40091107
ヘルシーで安い切り昆布と、鶏ひき肉、しいたけ・・・だし醤油味でご飯がどんどん進む♪健康ヘルシー料理です☆
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーが大好き♪
ご飯は進むけどおかずはヘルシーが良い♪
たくさん食べたいもんね☆
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは5ミリくらいに切る。
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- 2
切り昆布は長さを見て、あまり長いようだったら食べやすい長さに切る。
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- 3
油をひき、しょうが、一味を入れ、ひき肉を炒める。火が通ったら、しいたけを入れ炒める。
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- 4
しいたけがしんなりしたら昆布と調味料を入れ、中火で炒め煮する。水気を完全に飛ばさないように少し底に汁が残る程度で完成。
- 5
お皿に盛って出来上がり☆
七味をかけても美味しいよ☆
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コツ・ポイント
最後の炒め煮は、弱火でウジウジしてやっちゃうと、味もウジウジになっちゃいます☆昆布の歯ごたえも残したいので、あまり混ぜすぎないように、鍋をあおる感じで♪フライパンだと作りやすいです♪
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