切り昆布はざるに入れて、一度よく洗う。ざるの中でキッチンバサミで適当に切る。油揚げは適当な大きさに切る。

熱したフライパンにごま油(分量外)を入れ、油揚げから投入！続いてカットした切り昆布も投入！
ちなみに火は中火〜強火です。

油が回ったら、上から順にどんどん調味料を加え、炒めていく。 汁気は昆布の半分くらいあればいいです。ここで味見して、調節。

汁気がほぼなくなったら火を止め、盛り付ける。食べる直前にごまを手ですり潰しながらのせる。