作り方
- 1
大根 にんじんは スライサーで細かく切る
ビニール袋に 塩をいれて
塩もみ をして 20分置く -
- 2
水分がでてくるので ビニール袋の端をすこしだけ ハサミで切って
水気を絞る
塩分を抜きたいので -
- 3
水にさらして 塩分を洗いながす
水気を手で絞っておく - 4
ボールに 砂糖大匙１ 塩小さじ 1/4 酢 大匙２ だし大匙1/2
をいれて よくまぜる - 5
にんじん だいこんをいれて まぜて できあがりです
-
コツ・ポイント
あくぬきが手間ですが それをやるとおいしくなります
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