香りもｇｏｏｄ！ 乾燥ニンニクの戻し方
にしっぺ。 @cook_40158696
そのまま使っても 硬くてイマイチな乾燥ニンニク。
ひと手間かれけば
いつでも、生のニンニクのように使えます！！
このレシピの生い立ち
ニンニクを買っても、使い切れない。
醤油に漬けておいても そのまま放置・・・
チューブだと、物足りない ↓↓
そこで
乾燥ニンニクを、いつでも使えるように スタンバイ！！
香りもｇｏｏｄ！ 乾燥ニンニクの戻し方
そのまま使っても 硬くてイマイチな乾燥ニンニク。
ひと手間かれけば
いつでも、生のニンニクのように使えます！！
このレシピの生い立ち
ニンニクを買っても、使い切れない。
醤油に漬けておいても そのまま放置・・・
チューブだと、物足りない ↓↓
そこで
乾燥ニンニクを、いつでも使えるように スタンバイ！！
作り方
- 1
小さめの空きビンに 乾燥ニンニクを入れる。
私は 粒マスタードのビンを使用 ＾＾b
-
- 2
日本酒を ひたひたより多めに。
料理酒ではなく、普通の日本酒がいいと思います。
-
- 3
レンジで温める。
”弱め”で
吹きこぼれるので、目を離さないように！！軽く 沸騰させる。
-
- 4
フタをして
常温で保存出来ます。お酒を加熱して使っているので、結構長持ちします。
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コツ・ポイント
結構膨れるので ビンいっぱいに入れないで、控えめに。
お酒も もちろん使えま～す(＾o＾)b
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