蒸しサラダ豆のクミンマヨネーズ和え

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

セブンプレミアムのサラダ豆、そのまま使える便利さが嬉しい。クミンを使って爽やかなサラダにしてみました。おつまみにも!
このレシピの生い立ち
このサラダ豆を使って色んなサラダを作るのですが、クミンと豆の相性がよかったのでレシピにしましたー

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材料

2人分
  1. 蒸し豆 1袋
  2. 玉ねぎ(粗みじん切り) 大さじ2
  3. にんにく(みじん切り) 小さじ1/2弱
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. クミンシード 小さじ1/2強
  6. 胡椒 少々
  7. レモン 少々
  8. ラムマサラ(あれば 少々

作り方

  1. 1

    材料をざっくりボールで混ぜて完成。冷蔵庫で少し馴染ませておくとさらに美味しくなります。マヨネーズの量はお好みで。

  2. 2

    ふと作ったので、緑の物が無かったのですが、葱やパセリで飾ると更に奇麗かも。

コツ・ポイント

なんにもありません。混ぜるだけ。クミンは粉ではなく、クミンシード(種)のままの方がお勧めです。クミンシードもガラムマサラも手に入らなければカレー粉で代用してください。カレー粉でももちろん美味しいです。でも豆の風味が消えちゃう。。。

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レシピ作者

ぞうさんのお台所
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基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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