菜めし

輝くもりちゃん
輝くもりちゃん @cook_40129205

大根の葉の食感と程よい塩味が最高です。
このレシピの生い立ち
農園などで野菜を作っている方から大根の葉を頂いた時に作ります。

菜めし

ふるーつみっくす's cooksnap of when they made 菜めし.
輝くもりちゃん
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大根の葉の食感と程よい塩味が最高です。
このレシピの生い立ち
農園などで野菜を作っている方から大根の葉を頂いた時に作ります。
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材料

４人分
  1. ご飯 ２合分
  2. 大根の葉 ２本程度(80g)
  3. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    大根の葉を２本位洗います。

  2. 2

    まな板の上で細かく切ります

  3. 3

    塩で和えしんなりして来たら手で絞ります

  4. 4

    炊けたごはんに混ぜ

  5. 5

    できあがりです

コツ・ポイント

大根の葉の量はあんまり多すぎないように気をつけてください。食感がバリバリしてしまうので程よい量と塩味が美味しいです。ご飯を食べる直前に大根の葉を混ぜると色合いが鮮やかになります。
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管理栄養士・心理カウンセラーのもりちゃんです。『本当は誰にも教えたくない！私のダイエット法』出版しました。アマゾンhttps://amzn.to/2OQPR61kindleストア(電子書籍はこちら)https://amzn.to/2TdacW0
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