玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油をかけ電子レンジで２分加熱する。

１の玉ねぎの粗熱が取れたら合びき肉・パン粉・牛乳・たまご・塩・コショウ・ナツメグをよく混ぜ合わせる。

小判形に形成し油をひいたフライパンで焼く。

大根をおろしを焼けたハンバーグに乗せ上からリケンのノンオイルこく仕立て青じそをたっぷり掛ける。