作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは千切りにする。しめじは小分けにする。チーズも薄く切っておく。
- 2
アルミホイルにバターをのせ、そのうえに、切った玉ねぎとにんじんを敷く。鮭をのせ、しめじをパラパラまく。
- 3
スマートチーズをのせ、塩、こしょうをふる。酒をふりかけたらホイルを閉じる。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、その上に手順3で包んだホイルをのせ、中火で5分ほど焼く。ポン酢などお好みのもので。
コツ・ポイント
※手順３で、チーズに塩分があるので、かける塩はほどほどに。（←なくても可）
料理嫌いだった私が専業主婦となり、料理のレパートリーを増やすべくお勉強しています。子どもたちにもおいしいものを…と思うのだけど、なかなかの小食です（；＿；）2018年5月よりアメリカで生活しています。アメリカの食文化に触れながら日本食をより大切に感じています。
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