ごま油香る♪小松菜と厚揚げのおひたし
Harvest831 @cook_40168002
レンチンで小松菜シャキシャキ！
ごま油が香るおひたしです♪
このレシピの生い立ち
定番のおひたしにごま油で変化をつけ、おつまみに。
TVで観た「しょう油あらい」を試したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は2cmくらいに切り、ラップしてレンチン。
小松菜にしょう油を少々振りかけ下味をつける。 - 2
昆布だしと水が入ったボウルに下味をつけた小松菜をひたす。
- 3
ごま油で厚揚げを焼く。
焼いた厚揚げを②に入れ、出汁をしみこませる。
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
・レンチンした小松菜は、シャキシャキ感を残すため、絞らずにキッチンペーパーなどで軽く水分をふき取ります。
・厚揚げをカリカリに焼くと食感が楽しめます。
・厚揚げを油揚げにしても美味しいです！
リアクション
レシピ作者
〜Harvestは農家の野菜を皆さまの食卓につなぎます〜生産者の畑を直接訪れるとたくさんの発見があります。農家しか知らないマル秘情報をたっぷ〜り詰め込んだ美味しいレシピ提供をします！こうご期待！
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