ほうれん草サラダ
mishae @cook_40168835
元気もりもりポパイサラダ
このレシピの生い立ち
母が教わって我が家の味になりました。
ほうれん草がたくさん食べられる、ずっと前からポパイサラダと名付けてました。
皆にレシピをせがまれて。
ほうれん草サラダ
元気もりもりポパイサラダ
このレシピの生い立ち
母が教わって我が家の味になりました。
ほうれん草がたくさん食べられる、ずっと前からポパイサラダと名付けてました。
皆にレシピをせがまれて。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩少々入れてほうれん草を茹でる。
茹でたらさまして五センチぐらいに切っておく -
- 2
フライパンに油を入れ、細切りにしたこんにゃくと人参を炒める。
みりん、砂糖、しょうゆをいれて甘辛く、炒り煮にする。 -
- 3
炒り煮の最後に卵2こを割り入れとじる。
-
- 4
さまして置いた1と3を合わせて、マヨネーズと和える！
-
コツ・ポイント
ほうれん草はややかために茹でたほうがいいかも。
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