ワニ肉のから揚げ
ズボラのミクぽん @pon_a
クセがなくあっさりしたワニ肉をシンプルに。
このレシピの生い立ち
BBQのワニ肉が余ってしまったのでから揚げにしました。写真の奥はちくわです。余っていたので一緒に揚げました。
ワニ肉のから揚げ
クセがなくあっさりしたワニ肉をシンプルに。
このレシピの生い立ち
BBQのワニ肉が余ってしまったのでから揚げにしました。写真の奥はちくわです。余っていたので一緒に揚げました。
作り方
- 1
使用したワニのほほ肉です。半解凍状態で薄切りにしました。
-
- 2
揚げ油を200℃に温める。
- 3
ワニ肉に塩コショウをし、まんべんなく片栗粉をまぶす。
- 4
油で片面2～3分ずつ揚げてできあがりです。
コツ・ポイント
余計な味付けはせず、シンプルにワニ肉の味を楽しめるようにしました。
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