えびとコーンのしんじょのサラダ菜包み椀

真里さん
真里さん @cook_40052848

えびしんじょにコーンを混ぜたものをサラダ菜で包んでレンチン!!
簡単だけどおしゃれな椀物です。
このレシピの生い立ち
深緑感じる、一品です。

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材料

4人分
  1. えび 200g
  2. スイートコーン(冷凍) 大匙3
  3. 片栗粉 適宜
  4. サラダ菜 4枚
  5. 薄口だし醤油(ヤマサン) 大匙4
  6. 熱湯 600cc

作り方

  1. 1

    えびは殻を剥き回帰水に10分浸けてから水気を拭き取り、背腸を取って粗くつぶす。

  2. 2

    1に解凍したコーンを混ぜ4等分して丸め、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ラップにを敷いてサラダ菜を乗せ2を真ん中に包んで包み電子レンジで一個当たり50秒~1分加熱する。

  4. 4

    お椀に薄口だし醤油と熱湯を入れ、3を盛り付ける。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は700Wです。

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レシピ作者

真里さん
真里さん @cook_40052848
に公開
1994年から料理教室を開いて来ました。横浜市港北区鳥山町に2017年9月に古民家を改装してカフェ&バルと自然食を含めた生活良品セレクトショップ「ボン・ラヴィ」をオープンしました。カフェでお出しする料理はこのレシピに載せている物も多数あります。安心安全で美味しく簡単に出来る、素材と水と調味料にこだわった料理を提案しています。詳細はhttp://bonnelavie.jpをご覧下さい。
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