ノンオイル＊ケークサレ＊塩マフィン
＊conamonn＊ @cook_40037281
デコ型のケイク・サレ（塩ケーキ）にマスタードとキッシュ風味を足して柔らかく。１/２にカットして出すと、見栄えが良いです。
ノンオイル＊ケークサレ＊塩マフィン
デコ型のケイク・サレ（塩ケーキ）にマスタードとキッシュ風味を足して柔らかく。１/２にカットして出すと、見栄えが良いです。
作り方
- 1
卵、マスタード、アップルソースを混ぜ合わせる。
- 2
篩った中力粉、ベーキングパウダー、塩こしょうを足して、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
- 3
チーズを足して軽く混ぜる。
- 4
マフィンカップの底に、茹でたほうれん草またはにら等、野菜を敷く。その上に、好きな具材を乗せる。
- 5
その上から生地を流し込む。
- 6
（フィリングは、何もいれなくても 塩味マフィンという感じで美味しいですよ。）
- 7
１８０度で １５～２０分焼く。
- 8
←オーブンによって随分変わってきますので様子を見ながら温度、時間は調整を！！
- 9
冷蔵庫保存して翌日になってしまっても、しっとりふんわり頂けます。
- 10
＊マヨネーズケークサレ＊
レシピID :17358798 - 11
最近BPはドイツ産の有機BP（こだわりのベーキングパウダーという商品名）にしました。いつもの量の半分程度でOK。
コツ・ポイント
マスタードは風味程度で 辛い仕上がりではありません。瓶の外国製のものが美味しいです。いろんな種類が発売されていますね。粒でもそうでなくても、どちらでも構いません。
マスタードが苦手な場合は ノンオイルマヨネーズ等で代替えするのもいいかも。
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