カボチャのクミンソテー
おやさい料理研究所 @cook_40111296
甘みが少なめのカボチャとスパイス(クミン)マッチします！
このレシピの生い立ち
おとな食堂のあつまりに持ち込まれたでかいカボチャで、その場のアレンジで作りました！甘みが少なめのカボチャとクミンの相性がよかったです！
カボチャのクミンソテー
甘みが少なめのカボチャとスパイス(クミン)マッチします！
このレシピの生い立ち
おとな食堂のあつまりに持ち込まれたでかいカボチャで、その場のアレンジで作りました！甘みが少なめのカボチャとクミンの相性がよかったです！
作り方
- 1
カボチャは8ミリから1センチくらいの食べやすい厚さにスライスする
- 2
フライパンを弱火にかけて、オリーブオイル、クミンを入れ低温で軽く香りをだし、クミンにこげ色が付くまで炒める。
- 3
1にスライスしたかぼちゃを入れて両面をソテーして好みの焦げ色で皿にあげる。
コツ・ポイント
オリーブオイルを低温でクミンを軽くソテーしてから、カボチャをソテーしてくださいね。
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