大豆のポタージュ♪
akemiパン大好き @cook_40169117
大豆と豆乳で作った、女性に嬉しいスープです！ 簡単ですが、ちょっとしたおもてなしにもぴったり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ポタージュってちょっと難しそう・・・・と思われがちですが、ミキサーを使えばあっという間に出来てしまいます！！ 食材を変えて色々アレンジも出来ます!(^^)!
大豆のポタージュ♪
大豆と豆乳で作った、女性に嬉しいスープです！ 簡単ですが、ちょっとしたおもてなしにもぴったり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ポタージュってちょっと難しそう・・・・と思われがちですが、ミキサーを使えばあっという間に出来てしまいます！！ 食材を変えて色々アレンジも出来ます!(^^)!
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎが柔らかくなったら大豆も入れてさらに炒める。
- 3
ミキサーに豆乳、粗熱を取った②を入れてポタージュ状にする。
- 4
再び鍋に戻し、沸騰しないように温めたらコンソメ・塩こしょうで味を調える。
- 5
最後に彩りでパセリを乗せて完成！！
コツ・ポイント
③の工程で、ブレンダーをお持ちの方は鍋に入れたままの状態で撹拌してもＯＫです！
旦那と息子二人の４人家族！！ 素敵料理と写真が好き！ 自宅でパン教室をしている３５歳の主婦です(^^♪ ブログもほぼ毎日更新しておりますので、遊びに来てください(#^^#)http://ameblo.jp/akemi-pao/entry-12046439926.html
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