白身魚のなめこおろしあん

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

なめこのとろみで片栗粉不要！！冷めても、あんの絶妙なとろみが残ります♡´∀`)
このレシピの生い立ち
なめこが大好きで大根おろしあんにも混ぜ込みました！

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材料

２人分
  1. 白身魚 ２切れ
  2. 塩コショウ、片栗粉 適量
  3. 【なめこおろしあん】
  4. 大根 ３ｃｍ
  5. なめこ １袋
  6. ●だし汁 １００ｃｃ
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    鍋に大根おろし、なめこ、●を入れて、とろみがつくまで加熱する。

  2. 2

    白身魚に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
    油を熱したフライパンで両面を焼く。

  3. 3

    白身魚に、なめこあんをかけ、好みでねぎ、シソ等をトッピングする。

コツ・ポイント

白身魚でもお肉でも美味しく食べられます♪

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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