早っ！超シンプル！ロメインレタス豚肉炒め
Natsupie☆ @cook_40169136
大サイズのロメインレタスが安かったので！豚肉の薄切り肉と炒めただけ。味付けは野菜だしで塩使わず、減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
野菜だしは時短&減塩に便利なので、いつも使ってます。ワンパターンにならないように、時々バルサミコ酢や黒酢を加えてアレンジします。
早っ！超シンプル！ロメインレタス豚肉炒め
大サイズのロメインレタスが安かったので！豚肉の薄切り肉と炒めただけ。味付けは野菜だしで塩使わず、減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
野菜だしは時短&減塩に便利なので、いつも使ってます。ワンパターンにならないように、時々バルサミコ酢や黒酢を加えてアレンジします。
作り方
- 1
ロメインレタスは細め(1～2cm幅)に切っておく。
- 2
生姜とにんにくをみじん切りに。
豚肉は1/3くらいに切っておく。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくみじん切りを入れ薄くきつね色になったところに豚肉をばらばらに広げながら炒める。
- 4
生姜のみじん切りを投入後、野菜だしを半分パラパラっと振り、ロメインレタスを入れて炒めながら残りの野菜だしを加える。
- 5
最後にミックススパイスで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めすぎると水気が出るのでさくさくっと。
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