霜降りひらたけの簡単ホイル焼き
材料をアルミホイルで包んで蒸し焼きにするだけで、簡単美味しい一品の完成です☆大きなひらたけは見栄えも◎です！
このレシピの生い立ち
霜降りひらたけをいただいたので、簡単煮できて、具材の旨味を活かせるレシピを考えました。
とても簡単に作れるのですが、とろとろの長ネギと玉ねぎ、程よい食感の残ったひらたけに、バターや醤油の味が染み込んで、とても美味しいです！
霜降りひらたけの簡単ホイル焼き
材料をアルミホイルで包んで蒸し焼きにするだけで、簡単美味しい一品の完成です☆大きなひらたけは見栄えも◎です！
このレシピの生い立ち
霜降りひらたけをいただいたので、簡単煮できて、具材の旨味を活かせるレシピを考えました。
とても簡単に作れるのですが、とろとろの長ネギと玉ねぎ、程よい食感の残ったひらたけに、バターや醤油の味が染み込んで、とても美味しいです！
作り方
- 1
長ネギは3cm幅に、玉ねぎはくし切りにし、合わせてボウルに入れ、500Wの電子レンジで温め、柔らかくしておく。
-
- 2
霜降りひらたけは小房にほぐす。
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- 3
アルミホイルを35～40cmほどに切り、半分に折った手前側に(1)の長ネギと玉ねぎ、(2)のひらたけを置く。
-
- 4
※長ネギや玉ねぎから出た水も一緒に入れます。溢れそうなら、アルミホイルの両端を軽く折っておきます。
- 5
酒、だし醤油、バターを乗せたら、奥側のアルミホイルをかぶせ、両端と前側のアルミホイルを折り込み、しっかりと閉じる。
-
- 6
フライパンに(5)を置き、周りに水を流し込み、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにして完成。
-
- 7
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コツ・ポイント
長ネギと玉ねぎは、事前に電子レンジで温めて柔らかくしておくことで、10分という短い蒸し時間でもしっかりと味が染み込みます。
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