蒸し鶏

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. ※
  3. 昆布 5g
  4. 長ねぎ(青い部分) 1本分
  5. 生姜の皮付きスライス 3枚
  6. 水・酒 各50cc
  7. タレ1
  8. 醤油 大1
  9. 酢・ゴマ油・生姜のすりおろし 各大1/2
  10. 長ねぎのみじん切り 5cm
  11. タレ2
  12. 蒸し鶏の蒸し汁 大2
  13. みそ 25g
  14. 砂糖・すりごま 各大1
  15. にんにくのすりおろし 小1/4
  16. 長ねぎのみじん切り 5cm

作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにする

  2. 2

    ※でゆがいて火を通す

  3. 3

    お好みでタレにつける
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