ゼラチンなし，レアチーズケーキ
ぽけ太郎 @cook_40169278
改良しました．
おいしいと好評を受けます．
このレシピの生い立ち
ママの教え ．
材料からは想像できない味！
チーズケーキが好きでない人も褒めてくれました．
ゼラチンなし，レアチーズケーキ
改良しました．
おいしいと好評を受けます．
このレシピの生い立ち
ママの教え ．
材料からは想像できない味！
チーズケーキが好きでない人も褒めてくれました．
作り方
- 1
ビスケットを砕き，型の底に敷く．
溶かしたバターをかけ，マッシャ―で抑えつけたら，冷蔵庫に入れておく． - 2
１２cmのセルクルがお勧め！
家族でつつきあって食べるなら，タッパが楽ちん！ - 3
クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ，砂糖を２～3回に分けて加える．
- 4
生クリームを8分立てに泡立てる
- 5
２と３を合わせ，混ぜる．
- 6
レモン汁を加え混ぜる．
- 7
１の型に入れ，冷蔵庫で冷やす．
コツ・ポイント
ゼラチンを使わないので，常温でゆるくなります．
溶けはしないけど・・
ひとつひとつを丁寧に混ぜることかな！
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