アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はサッと水洗いし、20分くらい水に漬けて戻す
- 2
人参はせん切りにする
- 3
うすあげは両面に、熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、さらに5㎜幅に切る
- 4
戻した切り干し大根を食べやすい長さに切る
- 5
鍋に油を熱し、切り干し大根と人参とうすあげを1〜2分くらい炒める
- 6
水、だしの素、みりん、酒、砂糖を入れて10分くらい煮る
- 7
醤油を入れて汁気がほぼ無くなるまで煮る
- 8
お好みで一味をふって食べる
コツ・ポイント
切り干し大根は戻し過ぎると食感が変わってしまうので注意！柔らかいのがお好みなら、もう少し長く戻してもOK
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レシピ作者
パウンドケーキを作った時に旦那がふざけて、「ぱんどけーきおばさん」って言ったのでこの名前にしました♡ぱんどけーきおばさんが最初に投稿したレシピはパウンドケーキです。
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