優しい味☆切り干し大根

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

コトコト煮るだけ。優しい味の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
古いレシピ本に載ってたものを参考に、アレンジしました。

優しい味☆切り干し大根

ユーロン's cooksnap of when they made 優しい味☆切り干し大根.
ユーロン's cooksnap of when they made 優しい味☆切り干し大根.
管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

コトコト煮るだけ。優しい味の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
古いレシピ本に載ってたものを参考に、アレンジしました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. にんじん 1/3本
  2. 切り干し大根 25g
  3. しいたけ 2枚
  4. 糸こんにゃく 1/3袋
  5. 油あげ 1/2本
  6. ＜煮汁＞
  7. だし汁 2カップ(400cc)
  8. しょうゆ 大さじ1と1/3(20cc)
  9. みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ切り干し大根と同じくらいの幅に切る。
    ＊油あげは油抜きをする
    ＊糸こんにゃくは食べやすい長さに切る

  2. 2

    切り干し大根は軽く水で洗って少し浸し、ひたひたの水につけてラップをし、レンジで2分チン。

  3. 3

    ①とよく水気を切った②を鍋に入れ、煮汁を加えて約10分煮る。(弱火〜中火)

コツ・ポイント

煮汁は余るので、ほかの料理に美味しく使えて一石二鳥です。もちろんそのままつけておけば、どんどん味が染みます〜。
レシピを編集
レポートを見る
共有
ユーロン's cooksnap of when they made 優しい味☆切り干し大根.
ユーロン's cooksnap of when they made 優しい味☆切り干し大根.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. アボカド塩辛キッシュ
  2. カレーうどん😋
  3. ズッキーニボート
  4. カスタードサンド台湾カステラ
  5. ガパオライス
  1. 空心菜と豚バラスープ
  2. 黒胡椒が決め手の蓮根のバルサミコ炒め
  3. ピーマン･じゃがいもでナポリタン風
  4. ハロウィンにかぼちゃのしっとりマドレーヌ