黒鯛の煮付け

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ミサコ0307
ミサコ0307 @cook_40142266

黒鯛が安く売っていたので^_^
このレシピの生い立ち
醤油の量を減らす為に梅干しを入れてみました^_^

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材料

3人分
  1. 黒鯛 3匹
  2. 日本酒 50cc
  3. 砂糖 大さじ1.5
  4. 水 100cc
  5. 生姜 1かけら
  6. 梅干し 1粒
  7. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    黒鯛を水で洗い切り込みを入れる

  2. 2

    鍋に梅干しと生姜以外の材料を入れ煮立たせる

  3. 3

    黒鯛と生姜を入れる

  4. 4

    梅干しを入れてアルミで落とし蓋をし、弱火で煮る

  5. 5

    優しく裏返して、弱火で10分煮る

コツ・ポイント

半日寝かせると味がよく染みて美味しいです！

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レシピ作者

ミサコ0307
ミサコ0307 @cook_40142266
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5歳と1歳の子育てしながら簡単に出来る料理で過ごしてます(^ ^)
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