生たらこは2つくっついている場合が多いので、一腹に割き、その割れ目から包丁を入れる。

結構先端から末端までまで包丁で切れ目を入れる。

調味料を鍋に入れ、温める。

入れる時は弱火で、入れてからはぶくぶく。

たまに鍋を揺すりながら煮ていきます。

この位で火を止め、冷やします。味を染み込ませます。

召し上がる際ほんの弱火で少しだけ温め、花咲く生たらこ煮の完成です！
冷たくても美味しいです。