焼きビーフン~XO醤風味

naomi93
naomi93 @cook_40085650

XO醤を入れると深みが出ますね☆
最後に入れる小エビで旨味アップです★
このレシピの生い立ち
頂いたビーフンと冷蔵庫の余り野菜で作りました。

焼きビーフン~XO醤風味

XO醤を入れると深みが出ますね☆
最後に入れる小エビで旨味アップです★
このレシピの生い立ち
頂いたビーフンと冷蔵庫の余り野菜で作りました。

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材料

2人分
  1. ビーフン 2人分
  2. 人参(短冊切り) 3センチ
  3. 青梗菜 1株
  4. むき海老 15匹
  5. ★オイスターソース 小匙1
  6. XO醤 小匙1
  7. ★醤油 大匙1小匙1
  8. ★中華だしの素 小匙1と半分
  9. ★酒 小匙1
  10. ★酢 小匙1
  11. 小エビ(乾燥) ふたつかみ
  12. 150cc
  13. 仕上げにごま 少々

作り方

  1. 1

    油引いたフライパンで人参を少し炒めて海老、青梗菜の茎を入れ炒める。

  2. 2

    ★の小エビ以外をフライパンに入れ、1分ちょっと茹でたビーフンを入れ汁けがなくなるまで炒める

  3. 3

    ★の小エビと青梗菜の葉を入れ軽く炒め仕上げにごま油入れて完成です★

コツ・ポイント

最後の小エビかな?是非入れてみてください★

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naomi93
naomi93 @cook_40085650
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3歳児の母です★日々料理とお菓子作りが好きで研究してます!レシピのほとんどは自分用の覚え書きに作ってるものですが良かったら作ってみてくださいね☆そしてアドバイス頂ければと思います❤
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