いつもの常備菜 大根と油揚げのきんぴら

sachieママ @cook_40134548
大根が残ったら、油揚げと一緒にごま油でさっと炒めて、めんつゆで味付け。家にあるもので、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
今回は大根全部を使いましたが、皮のみでもおいしいです。おでんやふろふき大根を作るときに、厚めにむいた皮でOKです。
いつもの常備菜 大根と油揚げのきんぴら
大根が残ったら、油揚げと一緒にごま油でさっと炒めて、めんつゆで味付け。家にあるもので、手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
今回は大根全部を使いましたが、皮のみでもおいしいです。おでんやふろふき大根を作るときに、厚めにむいた皮でOKです。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、大根と油揚げを加え炒める。(中火)
- 2
調味料を加え、ふたをし、10分煮る。
煮汁がなくなったら、完成。
コツ・ポイント
大根は太めのほうが、歯ごたえが残りおいしいです。
仕上げにごまを加えるのも、お勧めです。
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