じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ
クックKRHZ63☆ @cook_40153302
もう一品という時に手間いらずで美味しい。冷めにくいあんかけで冬の食卓に。鳥ミンチだからあっさり主賓を邪魔しないのもいいね
このレシピの生い立ち
あっさり舌休めになるような一品が欲しくて作りました。ヴォリュームがあるのでダイエット中のメインにしてもいいかも。
じゃが豆腐の鳥ミンチあんかけ
もう一品という時に手間いらずで美味しい。冷めにくいあんかけで冬の食卓に。鳥ミンチだからあっさり主賓を邪魔しないのもいいね
このレシピの生い立ち
あっさり舌休めになるような一品が欲しくて作りました。ヴォリュームがあるのでダイエット中のメインにしてもいいかも。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、乱切りに。レンジ用ボールにお水と共に入れてレンジで5分。
- 2
水を切ってもう一度レンジで5分。竹串がスーッと通ったらOK。
- 3
豆腐1丁をレンジ用皿などに入れ、1分30秒加熱。
- 4
5-600ccの水に鳥ミンチを入れて煮る。丁寧にアクを取る。
-
- 5
4に刻んだ生姜をくわえる。
- 6
しょうゆ、砂糖、みりん、だしの素を加えて味をみる。
- 7
じゃがいもと豆腐を器に盛って、6のあんをかける。
-
- 8
出来上がり。
-
コツ・ポイント
レンジを使うので片手間にできる。じゃがいもは二度に分けて加熱するのがよい。ムラなくほくほくにできる。
Finland在住。猫９匹犬４匹＋人2人の大所帯。cooking大好き❣️Hugoおばさんをヨロシクね。Live in Finland with husband, 9 cats and 4 dogs.I love cooking !Let's make smile with delicious food.*iconはJyväskylä市の「Wilhelmina」のsweetsです。
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