出先で小さな山椒の実を見つけたので煮ておこう！しらすや鰯と煮ても美味しいので保存しておくと重宝する。

５月末から６月にかけて未熟な青いさんしょうの実が出回ります。佃煮にしておけば日もちし、色々応用出来て便利ですよ。

この方法なら初めてでもふっくら炊き上がります！ 作って保存しておけば、ちりめん山椒や煮魚などにも使えて便利です☆ 日持ちもしますよ～♪（ Ｈ２０年５月、画像を追加し、しょうゆの量を半量に変更しました。 ）

初夏は実山椒が唯一手に入る季節です。今年もやってきました♪ごはんのお供に最高に合う一品です(｡￫ˇー￩)♪

旬の山椒を大量に炊いておいて、1年間楽しみますみりんは甘味の為じゃなく、旨味の為甘くないので使い勝手良いよ

ほんのちょっとだけ作ってます。

ちりめん山椒、山椒昆布などを作る際に欠かせない「実山椒の下ごしらえ」と「実山椒の佃煮」の作り方をご案内します。

簡単に出来る実山椒の佃煮です。調味料もシンプルで分かりやすいかと思います♪

ピリッと刺激がたまらなく美味しい季節の佃煮の作り方です。色々アレンジ出来てまとめて作り置きしておくのも良いですね^_^

ビリビリ痺れる山椒は、ご飯のお供に

香りのよい甘さ控えめの佃煮です。象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”で作れるレシピです。

季節物だけど、すごく美味しいよ！たくさん出来たら冷凍保存もOKです♪