ブロッコリーの茎で五目きんぴら
dreamwork @cook_40026990
野菜がたっぷり食べれて、冷蔵庫の掃除にもなるオタスケメニュー。捨ててしまいがちなブロッコリーの茎が美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちな野菜で野菜たっぷり食べられるお助けメニューブロッコリーの茎を使ったメニューを考えたくて作りました。
ブロッコリーの茎で五目きんぴら
野菜がたっぷり食べれて、冷蔵庫の掃除にもなるオタスケメニュー。捨ててしまいがちなブロッコリーの茎が美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちな野菜で野菜たっぷり食べられるお助けメニューブロッコリーの茎を使ったメニューを考えたくて作りました。
作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて5センチのせん切りにして水にさらして灰汁を取っておく。インゲンは斜め切り、人参も5センチのせんぎり。
- 2
玉ねぎは薄いくし切り、パプリカ、ブロッコリーの茎も千切りにしておく。
- 3
フライパンを熱してごま油を入れ１と２の野菜を炒める。
- 4
半分ぐらい火が通ったら、めんつゆ、砂糖、みりん、粉唐辛子を入れて味付けをし、最後に白ゴマを振って出来上がり
コツ・ポイント
野菜は葉ものでなければほかのものでも・・・冷蔵庫のお掃除にどうぞ・・・
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ブロッコリーの茎は捨てずに食べましょう～ほのかなブロッコリーの味ときんぴらの食感を楽しんでみてね(^.^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18476252
