夏野菜と鶏肉のサッパリマリネ〜南蛮漬け風
アサりょうちん @cook_40100377
お酢でサッパリマリネ
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちた時のお助けメニュー。冷たくてサッパリなので沢山食べられます。
夏野菜と鶏肉のサッパリマリネ〜南蛮漬け風
お酢でサッパリマリネ
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちた時のお助けメニュー。冷たくてサッパリなので沢山食べられます。
作り方
- 1
パプリカは千切り、玉ねぎとキュウリは薄切り。玉ねぎは水にさらす。
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- 2
鶏肉に下味をつける。★印を混ぜておく。鶏肉は削ぎ切り。
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- 3
鶏肉に小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れ揚げ焼きにする。パプリカも軽く炒める。
- 4
保存容器に玉ねぎ、鶏肉、キュウリ、パプリカを入れマリネ液を上からかける。冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
パプリカを軽く炒めること。よく冷やすこと。
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