ズッキーニのさっぱり和え

ISHIHA
ISHIHA @cook_40120760

レモンの風味が爽やかで夏にピッタリのメニューです。
このレシピの生い立ち
普段火を通す調理が多いズッキーニを、手軽に食べられるスピードメニューに出来ないかと考えました。

ズッキーニのさっぱり和え

レモンの風味が爽やかで夏にピッタリのメニューです。
このレシピの生い立ち
普段火を通す調理が多いズッキーニを、手軽に食べられるスピードメニューに出来ないかと考えました。

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材料

4人前
  1. ズッキーニ 1.5本(180g~200g)
  2. ロースハム 3枚
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. レモン 小さじ1
  5. ポン酢 小さじ1
  6. 適量
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄切りにして塩揉みして、軽く水で流してからしっかり絞る。ハムは和えやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブオイル、レモン汁、ポン酢を合わせて、ズッキーニとハムを和える。
    トッピングに白ごまを捻りながらかける。

コツ・ポイント

緑と黄色と混ぜると彩りが良いです。
ツナ缶で作るとボリューム感がアップします♪

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ISHIHA
ISHIHA @cook_40120760
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お料理初心者、結婚して日々修行中のISHIHAです。お菓子作りとパン作りは小学生時分から。1年弱のアメリカ暮らしで覚えたアメリカンスイーツやお料理のレシピも、日本版にできないかと模索しています。目下、皆様のレシピを参考に簡単で体に優しいご飯やおやつを探求中。日々のご飯と共に、毎日のおやつにお土産用にも、ほっこりするスイーツやパンのレシピを届け出来たらと思っています。
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