しっとり☆スイートポテト
J♡kitchen @cook_40129414
甘くてホクホクとしたさつまいものシンプルなスイートポテトです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘さを活かしたシンプルなスイートポテトが食べたかったので作ってみました。
しっとり☆スイートポテト
甘くてホクホクとしたさつまいものシンプルなスイートポテトです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘さを活かしたシンプルなスイートポテトが食べたかったので作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、2cm幅に切って水に5~10分程さらす。
-
- 2
耐熱容器に水を切ったさつまいもを入れ、ラップをかけ600wのレンジで10分加熱する。
- 3
さつまいもに火が通ったらマッシャーで潰す。
- 4
きび砂糖、卵黄、バター、生クリーム、バニラオイルを加えて滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。
-
- 5
12等分に成形したら小1の水を加えた卵黄をハケで塗る。
-
- 6
200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
さつまいもの種類によって水分や甘味が異なるので生クリームや砂糖はお好みで加減して下さい。
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