昔懐かしいきゅうりの酢醤油漬け
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】酸味がまろやかで、パリパリとした食感もごちそう！！ご飯のお供に、汁気を良くきってお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢醤油漬けを簡単に作れるように、考えました。
昔懐かしいきゅうりの酢醤油漬け
【作り置き】酸味がまろやかで、パリパリとした食感もごちそう！！ご飯のお供に、汁気を良くきってお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
きゅうりの酢醤油漬けを簡単に作れるように、考えました。
作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
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- 2
耐熱ボウルに★を入れラップなしで600wで1分レンジ加熱して、粗熱がとれたら①を浸し、保存容器に入れ冷蔵庫で一晩おく。
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- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
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コツ・ポイント
・きゅうりの水気を絞る前は、良く揉み込んでから絞って下さい。
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