カロリーカット・キノコ入りハンバーグ
まま蔵 @prey2615
タマネギをから煎りしてオイル使わず。さらにキノコを加えてボリュームアップしました。
このレシピの生い立ち
カロリー制限のため、キノコでボリュームアップしました。
カロリーカット・キノコ入りハンバーグ
タマネギをから煎りしてオイル使わず。さらにキノコを加えてボリュームアップしました。
このレシピの生い立ち
カロリー制限のため、キノコでボリュームアップしました。
作り方
- 1
タマネギをみじん切りにする。
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- 2
ぶなシメジも同様にみじん切りにする。
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- 3
鍋にたまねぎとぶなシメジを入れて透明になるまでから煎りにする。体積が２／３程度になったら火を止める。
-
- 4
荒熱が取れたらミンチと卵と「＊」を混ぜる。
-
- 5
粘りが出るまで練ってハンバーグの形に整える。
-
- 6
テフロン（フッ素）加工のフライパンを熱し（フライパンが傷まない程度に）、５を乗せる。
-
- 7
蓋をして３分ほど焼いたら、ひっくり返して蓋をしてさらに３分ほど焼いて出来上がり。
- 8
つけ合わせは茹でたキャベツと焼きピーマン（レシピID：17965583 ）。
ポン酢でどうぞ。
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