チンして簡単"爆弾コロッケ"
sakipann @cook_40066186
薄い衣は、サクサクで、中はほんのり甘いんです♪形が爆弾？だから、爆弾コロッケだったのかな？今でも謎です...
このレシピの生い立ち
子どもの頃、地元の商店街の総菜屋さんで売っていたコロッケを再現したくて♪
チンして簡単"爆弾コロッケ"
薄い衣は、サクサクで、中はほんのり甘いんです♪形が爆弾？だから、爆弾コロッケだったのかな？今でも謎です...
このレシピの生い立ち
子どもの頃、地元の商店街の総菜屋さんで売っていたコロッケを再現したくて♪
作り方
- 1
ジャガイモ薄切り。玉葱はみじん切り。
全ての材料をそれぞれレンジでチンして火を通す。 - 2
ジャガイモをつぶし、他の材料と、調味料を合わせる。
6等分にし、丸める。(5㎝大のボール状) - 3
衣を付けて、180度油でカリッと揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
1度火を通しているので、表面だけきつね色に揚がれば大丈夫です♪
ジャガイモは少し、粗くつぶした方が美味しいですよ。
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