タレは簡単手作り！冷し中華

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杏衣◇の節約レシピ
杏衣◇の節約レシピ @cook_40098661

タレはポン酢とごま油があれば直ぐ出来ちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
いつも冷し中華のタレを購入していたのですが、このタレを作ってからは、購入しなくなりました＾＾
猛烈にお勧めです☆＾＾
具材は好みで色々のせると楽しいよね＾＾

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材料

２人分
  1. 生ラーメン ２玉
  2. キュウリ １/２本
  3. スライスハム ２枚
  4. 鶏ササミ ２本
  5. 〔錦糸卵〕
  6. 卵 １個
  7. 砂糖 小さじ１
  8. 塩 一つまみ
  9. 酒 小さじ１/２
  10. 〔冷し中華のタレ〕
  11. ポン酢 大さじ３
  12. 砂糖 小さじ１
  13. ゴマ油 小さじ１
  14. 塩コショウ 少々
  15. 水 大さじ２

作り方

  1. 1

    錦糸玉子の材料をボールに合わせ、混ぜたらフライパンで弱火～中火の間で焼きます。卵が冷めたら細切りにしましょう。

  2. 2

    キュウリとハムを千切りをします。

  3. 3

    ササミは筋を取り、たっぷりの湯にいれ３～５分程茹でます。茹でた後冷まし、身を細かくほぐします。

  4. 4

    たっぷりのお湯でラーメンを茹でて水で洗い、ざるにあげて水切りします

  5. 5

    電子レンジ対応のボールの中にタレの材料をいれ３０秒程加熱し混ぜます。

  6. 6

    ４のラーメンを器に盛り、その周りに１と２と３の具材を盛り付けます。仕上げに５のたれをお好みでかけます。完成です♪

コツ・ポイント

・タレをレンジで加熱する場合、ほんの少し温まる程度でいいです。
・茹であがったラーメンはしっかり水洗いし、ぬめりを取り水気をきりましょう！

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レシピ作者

杏衣◇の節約レシピ
杏衣◇の節約レシピ @cook_40098661
に公開
食べ盛りの子供達がご飯もスイーツも満足できるような節約レシピを考えています！ヒラメキとチャレンジ精神を大切にしているおばさんです（笑）(*^o^*)不定期更新ですがブログを書いています♪http://ameblo.jp/setuyaku11ai/宜しくお願いいたします(*^◯^*)
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