火不使用☆なすトマトきゅうり簡単サラダ

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

なすがおいしい！！火を使わずにポリ袋で簡単に仕上げるサラダです。ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でこの時期なす・トマト・きゅうりはたくさん収穫されます。この組み合わせのサラダは案外なかったので気軽に作れるように工夫しました。

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材料

  1. 長茄子 1本
  2. ミニトマト 7～8個
  3. きゅうり 1本
  4. 調味料
  5. お酢 大さじ3
  6. 砂糖 小さじ3
  7. 醤油 小さじ1
  8. オリーブオイル 小さじ2
  9. 塩 ひとつまみ
  10. 味の素(無くても可) 2～3振り

作り方

  1. 1

    なす、トマト、きゅうりを水洗いします。

  2. 2

    なすはピーラーで皮をむいたら軽く水にくぐらせ皿にのせる。ふんわりラップをしたらレンジ（600ｗ）2分程度加熱。

  3. 3

    ミニトマトは半分に。きゅうりは一口サイズに乱切り。

  4. 4

    ポリ袋に調味料を全て入れます。

  5. 5

    レンジから出してなすの表面を押してやわらかい状態でＯＫです。縦に４等分、横に５等分に切ります。

  6. 6

    なすが熱いうちに全ての野菜を４のポリ袋に入れる。やさしく5回程度揉んでください。

  7. 7

    10分くらいしたら皿に盛りつけ完成です。

  8. 8

    2016.7.17に話題入りレシピになりました。つくれぽを頂いた方に改めて感謝しています。これからもつくれぽ待ってます♡

コツ・ポイント

※連子加熱の際、なすの大きさにもよるんですが1分半過ぎたら様子をみてください。2分を過ぎたら固い場合は10秒単位で加熱しながら程良い状態にしてくださいね。

※なすを切る際は熱いのでやけどにはくれぐれも注意してください。

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つくれぽについて

レシピ作者

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました！その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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