ほうれん草とお豆のチキンカレー
じろじろ @jirojiro2002
豆カレー大好き！ほうれん草たっぷり❤超簡単だけど旨い～♫自己満足中✿
このレシピの生い立ち
最近行ったインドカレー屋さんで美味しい豆カレーを食べたので。しばらく勝手にはまりそう♫やさしい味です♫見掛けが悪すぎてごめんなさい。。。
ほうれん草とお豆のチキンカレー
豆カレー大好き！ほうれん草たっぷり❤超簡単だけど旨い～♫自己満足中✿
このレシピの生い立ち
最近行ったインドカレー屋さんで美味しい豆カレーを食べたので。しばらく勝手にはまりそう♫やさしい味です♫見掛けが悪すぎてごめんなさい。。。
作り方
- 1
にんにく・生姜はすりおろす。鶏もも肉は塩コショウをして置いておく。ほうれん草は、茹でてざく切りにする。
- 2
鍋に油を引いてにんにく・生姜を香りがたつまで炒めた後、ざく切りにきった玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
- 3
玉ねぎをよけて、同じ鍋で鶏肉の両面をこんがり焼いて一旦お肉だけ取り出す。
- 4
③の玉ねぎの鍋に水200mlくらいとコンソメキューブを入れ5分ほど煮込んだ後、ほうれん草も入れる。
- 5
ハンドミキサーかミキサーでほうれん草ごと一気につぶす。
- 6
ペースト状になったものに■印のものと「カレーに美味しい豆」と鶏肉を入れ味を調えしばらく煮込んだら出来上がり♫
- 7
仕上げに生クリームを混ぜてね♫
チーズナン&ナンで食べたら超ウマ～❤ -
- 8
フジッコの「カレーに美味しい豆」のおかげでかなりのスピード調理&美味しくなります❤
コツ・ポイント
■生クリームは牛乳でもいいと思います。加減しながら加えてくださいね■ミキサーでほうれん草をつぶすのを適当にしちゃうと私みたいになります。。。お好みでもっと滑らかに。。。
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